Carne de membrillo con nueces

Se puede acompañar con queso fresco o uvas.

Ingredientes:

• 1/2 kg. de membrillo pelado
• 1 kg. de azúcar
• 300 gr. de nueces peladas

Preparación:

1. En un recipiente ponemos los membrillos con el azúcar, lo cocemos hasta que esté en su punto (probamos echando una cucharada en un plato, y cuando no se expanda estará).
2. Pasamos por el pasapurés y le añadimos las nueces.
3. Por último lo vertemos en un recipiente para enfriar.