Borrachuelos

Dulce típico de Semana Santa.

Ingredientes:

• 1 kg. de harina
• 1/2 libra de aceite
• 1/2 litro de vino
• Levadura
• Sal molida
• Harina candeal

Preparación:

1. Se hecha la harina en la fuente haciendo un hoyo, en el que se echará el aceite refrito, vino, levadura y sal.
2. Amasamos todo bien y cuando no se quede pegado, extendemos la masa en la mesa espolvoreada de harina, extendemos con un rodillo y vamos cortando trozos irregulares.
3. Los freímos y rebozamos en azúcar.