Logotipo de la Asociación de Turismo Altiplano de Granada
Logotipo de la Asociación de Turismo Altiplano de Granada

Borrachuelos

Dulce típico de Semana Santa.

Ingredientes:

  • 1 kg. de harina
  • 1/2 libra de aceite
  • 1/2 litro de vino
  • Levadura
  • Sal molida
  • Harina candeal

Preparación:

  1. Se hecha la harina en la fuente haciendo un hoyo, en el que se echará el aceite refrito, vino, levadura y sal.
  2. Amasamos todo bien y cuando no se quede pegado, extendemos la masa en la mesa espolvoreada de harina, extendemos con un rodillo y vamos cortando trozos irregulares.
  3. Los freímos y rebozamos en azúcar.

user