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Tu Patrimonio Gastronómico

Este plato se puede comer frío o caliente, pero es preferible comer en frío.

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Salsa de ajo que se hace sobretodo para acompañar las carnes a la brasa, como el cordero.

Plato muy típico de días lluviosos y muy fríos, se suele cocinar en la chimenea.

Latas al horno elaboradas en horno de leña, uno de los principales platos del Altiplano.

Este embutido, aunque está muy arraigado a la matanza puede elaborarse en cualquier époc

Dulce típico de Semana Santa.

El nombre de matanceras se debe a que era un plato muy típico de los días de matanza.

Dulce artesanal que se suele acompañar con queso fresco o uva.

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Le invitamos a conocer El Altiplano de Granada, al norte de la provincia, formado por las comarcas de Baza y Huéscar, una tierra de altiplanicies rodeadas de Parques Naturales y Sierras como la Sagra, Castril, Baza y Orce. al norte de Granada.

Asociación de Turismo del Altiplano de Granada
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